2008.05.04
★大もちつき大会・・・開催!!!
GW緑水の恒例イベント「大もちつき大会」
朝六時、まだ肌寒い早朝にオリジナル釜に薪で火をおこす。たっぷりのお湯を沸かし始め・・いよいよ「もちつき」の序章がはじまる。
七時。餅米を三段の蒸籠に、ひとつには「豆」をしいて。さあ、薪火を全開に
「蒸かし」の二章へ突入だ。。薪火を炊き続ける事二時間、あたりは新緑の空気に包まれまさしく「もちづき日より」を迎えた。いよいよ本番の舞台が取り揃った。。。
■「!!きんこんかんこーん!!」★本日は源湯の宿 緑水にご来館ありがとうございます。ただ今より、恒例となりました「大おもちつき大会」を玄関前にて開催いたします。皆様どうかお誘いのうえご参加下さいませ。あったか特製豚汁もご用意してお待ちしております。「キンコンカンコオン」
予定より10分遅れて九時十分、大勢のお客様と共に「お餅つき」G0.G0.G00
まずは「豆もち」蒸かし上がりの餅米に塩をふり、つく前のを食するのがこれまた格別。餅つきの通曰く???。薪火で蒸かした餅は、いわゆる「本物のモチモチ感」が絶妙です。トッピングは●自作の絶品あんこ ●なつかしのきな粉
●さっぱりと大根おろしで。あわせて「特製とん汁」もなかなかいけますよ!!
お代わり自由・食べ放題。「おとうさん、つきたてのお餅はおいしいね」
続けて今度は「ヨモギの草餅」ぺったんペッタン。「あーら草餅なんて頂いたのなんて何年ぶりかしらあ!!!」
最後はノーマルな「白餅」米粉をまぶしてきれいに伸します。板餅にしてお客様のおみやげに。楽しいおいしい「大もちつき大会」もお客様のお帰りと共に無事幕をおろす。ありがとうございます。「お気をつけていってらっしゃいませ。またのお越しを心よりお待ち申し上げます。」
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