2009.07.22
さっぱり・・きれいに・・お掃除しました !!
定期的に館内のジュータンをクリーニングしています。
お客様により快適にお過ごしいただくようにと・・・
外注で業者に委託している所もありますが、
当館は自前で実施しております。
真心こめて・魂を注入します。
「緑水・・特別清掃PROJECT TEAM」の出動です。 
「
Home >
お部屋
2008.12.19
特別室・・造っちゃいました!!
最近、畳より「いすとテーブル」で夕食宴会の要望が増えています。
立ったり・座ったりが大変で、足が痛いからという声です。
ひと部屋を「特別室」にしちゃいました。８人がゆっくりと腰掛られます。
テーブルもゆったりです。一部屋なので、早めにご指名ください。
大勢様の宴会は、別会場でいす・テーブルはいかようにも対応します。
お食事にも花を添えて快適に・・・。
・・・★お役に立てましたでしょうか?!クリックしていただけると更新の励みになります。宜しくお願いします。・・・
2008.09.10
きのこの季節です。お楽しみ。。
★山のキノコお目見え 諏訪地方直売所
諏訪地方の農作物直売所などに雑キノコが並び始め、シーズン本番を迎えている。8月後半の気温低下と多雨で例年より早く出始め、「不作だった昨秋に比べれば出足はまずまず」と関係者。ただ、ここ数日の暑さの戻りで発生が足踏み状態になっており、まとまった雨を望む声が聞こえる。
諏訪市文出の「ＪＡ夢マーケット文出店」には9日午後3時すぎ、市西部の山で採れたジコボウとコムソウが並んだ。「例年より1週間ほど早く顔を出し始めた」ただ、残暑で発生が止まったといい、「雨が降り、2番目のピークが早くきてほしい」と願っていた。
今季は盆過ぎに涼しい日が続き、降雨もあったため、「適度な湿りがあって菌が発生した」。茅野市西部の山でも9月初旬まではマツタケやジコボウ、アミタケなどが平年以上に収穫できたという。「今週末にかけて気温が下がり、14日ごろに雨があれば今後も期待できる」とみている。
八ケ岳山ろくも今月初旬からジコボウやタマゴダケなどが出始めた。蓼科方面で発生量が多い一方、富士見町、原村側は少ないといい、「最近の雨は局地的。8月下旬に雨量があった場所と、少なかったところで出来に差がみられる」と話している。
2006.06.04
はなびらだけ
こだわり食材ー幻のきのこ「はなびらだけ」
緑水のこだわり食材「はなびらだけ」
きのこ工房の見学に出かけました。山梨県南巨摩郡見延町西嶋に位置する清潔な施設内に、見事な「はなびらだけ」が生育していました。
天然の自生数は少なく、ごく一部の人しか知らないまさに「幻のきのこ」です。
きれいな色と、美しい形はまるで白珊瑚のようです。
健康と美容に関わりの深い成分「Ｂーグルカン」を、アガリスクの約４倍も含みます。各種きのこの中でも飛び抜けた量であり、健康食品・薬膳としてつかわれています
クセのない味と、シャキシャキとした歯ごたえ、色落ちもなくきれいな形、他では食べられない「幻のきのこーはなびらたけ」をぜひご賞味下さい。
総料理長 山口 信一郎
