旬の幸を、一番おいしい調理法でお客様に
召し上がって頂きたい。
そんな思いから、料理長自らがこだわり抜いた
厳選素材を使用しております。
信州上諏訪の山の幸、
そして緑水ならではのアレンジを加えた
創作料理をご堪能ください。
料理長自慢の『和洋創作料理』
伝統の味を生かした日本料理、本格的な味が楽しめる中華料理、素材にこだわった西洋料理。
洗練された技術と、繊細な感性で創る緑水の料理には、どのお皿にも料理長の斬新なアイディアがつまっています。旬の幸を一番おいしく、和・フレンチ・中華とお楽しみいただける創作会席です。
お口の中でとろけるように広がるクリーミーな甘さが絶妙です。
「お客様の心も身体も満足し、笑顔になってもらいたいたい」という、
真心が込められた緑水の料理は、枠にとらわれない斬新な創作料理として大評判。
そんな料理長の、素材をいかした和の逸品、中華一筋のこだわり、
絶品のオリジナルソースがたまらない美味しさのフレンチと、さまざまな料理を存分にご堪能いただけます。
地元のリピーターが、料理目当てで常宿というのも納得の味です。
※季節により内容が異なる場合がございます。
2人で24品を味くらべできるんです！
旅館の夕食でも、レストランのように一人ひとり別々の料理を味わってみたい！いろいろな種類を食べてみたい！
そんな嬉しい願いが叶う一番人気のプランです。
料理長が腕をふるい、地物の食材にこだわった素材をふんだんに生かした☆信州諏訪☆食べづくし会席をご用意いたします。諏訪の郷土料理を楽しめるようなメニューとなっておりますので、諏訪でのひとときをご満足いただける信州諏訪満喫のプランです。
※季節により内容が異なる場合がございます。
地元で人気の緑水の中華料理！そんな料理長自慢の中華料理を存分にお楽しみいただけるプランです。
日本中国料理協会にて技能賞を受賞した料理長こだわりの緑水の自慢料理、全８品の中華コースのお料理です。
料理長が心を込めて作り出す、中華の美味しい味わいをお楽しみいただけます。