酵素玄米体験プラン
「長岡式酵素玄米」できれい元気、新美食。今日から生まれ変わる1泊3食プラン
| 料 金 | 1泊3食 11,800円(消費税、サービス料込み) |
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マスコミで報じられることはめったにない「長岡式酵素玄米」という食べ物をご存知でしょうか。 新井敦之という先鋭が全国を行脚して口伝えで広めている究極のミラクルフードです。 あらゆる意味で常識を超えた、素晴らしい食べ物として、口コミが口コミを呼び、 今や知る人ぞ知るという存在です。一ヶ月に2000回以上もYahoo検索される密かなブーム 「長岡式酵素玄米」。源湯の宿 緑水でこの奇跡の玄米の世界を体験してみませんか。
※こちらのプランはお電話又はお問い合わせページからの受付のみとなります
「長岡式酵素玄米」の特性
- 日本一おいしい酵素玄米
- まるでお赤飯のような食感。玄米は食べにくいという概念を根底からくつがえす まったく新しい玄米です。あまりのおいしさにやみつきです。
- 稀有の完全食品
- 炊き上げて4日目位が食べごろ。2ヶ月も腐らず、いやな匂いもしないという、 余りに不思議な酵素玄米。それどころか、日々発酵が進み、おいしく美しく熟成されていきます。
- 日本一おいしい酵素玄米
- 医療施設で使われるパワーフード。白米の2倍の栄養素を持つ玄米を、 特別な炊き方によって発酵させ酵素を増やす酵素玄米。栄養素と酵素が たっぷりの完全食品です。
プランスケジュール（※客室は本館利用、こちらのスケジュールは参考となります。）
1日目
| 12;00～ チェックイン | 13:00～ | 16：00～ | 18：00～ |
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| お茶室にて抹茶とお菓子を堪能 | 足湯や諏訪湖を散策 | 温泉 | ご夕食イメージ：‹玄米› |
2日目
| 10:00～ | 12:00～ チェックアウト |
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| 玄米炊き方講座 | ご昼食イメージ：‹手打ちうどん・炊きたて玄米いなり› |
「長岡式酵素玄米」は通常の玄米とは異なり、長岡式高圧力釜で丁寧に時間をかけて炊き上げていきます。 約20年間、「長岡式酵素玄米」を炊いてきた緑水の館主が、様々な豆知識を織り交ぜ「長岡式酵素玄米」の魅力を お伝えいたしますので、ごゆっくり講座をお楽しみ下さい。
- 材 料
- 玄米 1升
- 小豆 1合
- 塩 小さじ1
緑水 館主 塚原悦男
1:まずは材料の分量をそれぞれ計量します。
2:玄米、小豆、塩、水を合せ、泡だて器で5分間やさしくかき混ぜます。
3:長岡式高圧力釜に入れ、火力を7ブに調整し25分炊きます。
4:圧力釜のキャップが回ってピューピューと音が鳴ったら、さらに13分炊きます。
5:圧力釜のキャップがぴったり止まったら火力を5ブに調節し15分炊きます。
6:15分経ったら火を止めて50分間蒸らせば完成です！
